Matanza.
Matacía. El cerdo berrea desesperadamente mientras es arrastrado tirado por un gancho clavado en su cuello. El matarife afila su cuchillo. El cerdo es aupado entre seis hombres encima de la vacía puesta del revés a modo de altar. Los hombres se echan encima del animal para inmovilizarlo. La mujer está preparada con un balde al lado del cuello para recoger la sangre. El matarife antes de hincar su cuchillo en la yugular dice:
-Mira que son escandalosos estos bichos. A los corderos ni los sientes al matalos.
Le clava el cuchillo y la sangre sale a borbotones. La mujer se afana en recogerla con el balde mientras la agita con la mano para que no se coagule. La vida que anima al cerdo se va con cada borbotón de sangre. Si se está atento se le puede ver irse flotando por encima de la jauría de hombres que se afanan sobre el animal.
Un rato más tarde, ya colgado en canal y vaciado, el matarife va despedazando al cerdo.
Le corta la cabeza y le separa parte de la piel que cubre el cráneo en la que están insertadas las orejas. Echa el despojo junto con otros en un barreño. Un niño angelical de los varios que divertidos han presenciado la matanza se hace con el despojo de las orejas que aún desprende sangre y sebo y se lo pone en su cabecita a modo de sombrero y me dice sonriente:
- A que parezco Mickey Mouse.
22 comentarios
Willy fog -
Anónimo -
jamón,jamón -
kiki -
Pintor pinta y calla! y dejate de ostias....
kiki -
Te tienes que estar muriendo de hambre para comer lo que no quieres!!
El que come jamon, jamon, jamon, no quiere decir que lo haga por hambre sino por gusto o por gula o por rutina .....
El que no quiere comer jamon puede que pase hambre pero no le gusta el jamon. Get it???
jamón,jamón -
carmen -
Anónimo -
que conste.Saludos
Entrenomadas -
Russell Simoni
Yo soy una de esas gilipollas que no se come ni una langosta hervida, ni un cerdo destrozado ni un imbécil con corbata o una pija con falda.
Ignoro la razón que ha impulsado el texto. No sé si es horror a esa barbaridad que es una matanza o la manía al niño. Las dos cosas, niño y matanza me dan miedo, también los que se comen el jamón sin importarle como coño ha sido descuartizado el animal, el tiempo que ha sufrido y la agonía que han convertido en fiesta en un pueblo de interior de interior de interior. Luego le dan un beso a su perro y duermen plácidamente.
Por cierto, no soy de Marte, vivo en la tierra y hay muchos como yo.
Marta
carmen -
Pepe,tu pinta y calla,pero escribe de vez en cuando que ya has comprobado que te leemos.Saludos cordiales
xime -
carmen -
Anónimo -
juan -
http://www.dailymotion.com/related/x34t1j_le-sang-des-btes-partie-2/video/x34h1q_le-sang-des-btes-partie-1
carmen -
carmen -
luis -
Sois gilipollas.
iñaqui -
carmen -
Sorprendido -
Yo desde luego no participo de esas ideas. Nada como adoptar un jamon y disfrutar de la vista, olfato gusto y tacto en la cocina.
Supongo que no te inspirara la realizacion de una serie "iberica".
Un saludo
carmen -
Gatopardo -
Y si los adultos son repulsivos, los niños, son aún peor.
Menos mal que entre la grisalla, de vez en cuando, aparece alguien como tú.
Un abrazo